Controle de temperatura para HACCP e APPCC
Programas de segurança de alimentos exigem evidência contínua de cadeia fria e quente. A FIKIRIA automatiza o registro, dispensa preenchimento manual e entrega histórico íntegro para auditoria.
O que está em risco hoje
Operações que dependem de controle manual estão expostas — e o custo do problema só aparece tarde demais.
Planilha de controle preenchida no fim do dia
Registros tardios ou em lote não refletem a realidade da operação — e não sustentam auditoria.
Risco sanitário escondido
Alimentos fora da faixa segura por horas sem ninguém perceber. O problema só aparece em incidente.
Esforço operacional alto
Equipe gasta tempo medindo, anotando e arquivando — sem ganho real de controle.
Ambientes monitorados
Cobertura ponto a ponto, com instalação plug-and-play e operação independente do Wi-Fi do cliente.
O que você ganha
Registro automático contínuo — fim da planilha manual.
Alertas imediatos ao desvio, com escalonamento por turno.
Histórico pronto para auditoria HACCP, APPCC e clientes corporativos.
Identificação de pontos críticos recorrentes para ação preventiva.
Padronização entre múltiplas unidades de uma rede.
Suporte a controle de cadeia quente (alimentos servidos).
Vamos direto ao ponto
A FIKIRIA substitui meu programa HACCP/APPCC?+
Não. A FIKIRIA é a infraestrutura de monitoramento e evidência que sustenta o seu programa. A política, os limites e os procedimentos continuam sendo da sua operação.
Funciona em rede com muitas unidades?+
Sim. A plataforma é multi-unidade nativa, com hierarquia por loja, região e responsável. Dashboards consolidados e por unidade.
Auditores aceitam o relatório como evidência?+
O sistema gera relatórios com dados íntegros, calibração rastreável e registro de ocorrências — formato amplamente aceito em auditorias de segurança de alimentos.
Quanto tempo leva para implantar em uma loja?+
Tipicamente em poucas horas, sem interromper a operação.
Veja a FIKIRIA operando no seu cenário
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